Coba Resep Spesial Telur Saus Tiram dari Chef Devina Hermawan Untuk Sahur Anda

TELUR Telur telah menjadi hidangan kesukaan bagi kebanyakan orang di seluruh penjuru dunia. Bahan ini dikenal karena kemudahannya dalam pengolahan, sifatnya yang serba guna, serta rasanya yang menggugah selera. Di kalangan penduduk Indonesia, berbagai macam sajian telur menjadi alternatif praktis sebagai hidangan pokok sehari-hari.

Saat sedang puasa, tubuh sangat membutuhkan banyak nutrisi untuk dijadikan sumber energi. Salah satu menu sahur yang dapat dipertimbangkan adalah telur, sebab telur memiliki hampir seluruh zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Menurut informasi dari Hellosehat, putih telur menyediakan protein serta vitamin B2, B6, dan B12. Sementara itu, kuning telurnya mengandung lemak, kolesterol, dan berbagai macam mineral.

Berikut adalah resep mudah untuk mengolah telur yang bisa Anda coba sebagai pilihan sahur: Telur Saus Tiram karya Chef Devina Hermawan.

Bahan Utama:

• 3 butir telur
• 1/2 sendok makan tepung terigu dengan kandungan protein sedang
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sdm air

Bahan Bumbu:

• 3 siung bawang putih yang dihaluskan
• 1/4 bawang bombai, iris
• 1 batang daun bawang, potong halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 1/2 sendok makan tepung jagli
• 250 ml air

Cara Membuat:

1. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu dengan air kemudian aduk sampai merata. Setelah itu, tambahkan telur serta penyedap rasa ayam ke dalamnya, lalu kocok semua bahan tersebut hingga benar-benar tercampur rata.
2. Di dalam mangkuk terpisah, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, serta maizena kemudian kocok hingga merata.
3. Panas kan minyak, setelah itu tumis telur yang telah diaduk bersama rempah-rempah, tambahkan bawang putih dan bawang Bombay, masak sampai harum dan berwarna coklat keemasan.
4. Tambahkan saus ke dalam panci, kemudian masak sampai mendidih. Setelah itu, berikan daun bawang, kaldu jamur, serta minyak wijen. Biarkan adonan menjadi lebih kental sebelum dihidangkan.

Telur dengan saus tiram sudah siap disajikan. (*)